HOJE É QUINTA-FEIRA

VAI UM CAFEZINHO, AÍ?

“Desde sua descoberta, o Coffea arábica traçou novas rotas comerciais, aproximou países distantes, criou espaços de sociabilidade até então inexistentes(...), tornou-se o elixir do mundo moderno, consolidando as cafeterias como referências internacionais de convívio, debate e lazer”. Extraído do livro História do Café, (Editora Contexto) de Ana Luiza Martins.

A descoberta do café, segundo sua lenda mais pertinente, ocorreu por volta do ano 575, quando um pastor etíope chamado Kaldi observou que as cabras que se alimentavam de um certo fruto vermelho, encontrado em arbustos dos pastos, ficavam mais espertas e andavam com mais rapidez. Procurando se sentir mais estimulados, os nativos passaram então a consumir do tal grão, provavelmente na forma in natura. Com o incremento das caravanas, o café chegou à península arábica, onde os grãos começaram a ser produzidos para comercialização, a partir do Iêmen.

Segundo Ana Luiza, só por volta do século X, os árabes conheceram sua infusão, fervendo as cerejas na água e “o processo de torrefação só foi desenvolvido no século XIV, quando a bebida adquiriu a forma e o gosto que conhecemos hoje”.

SIMPLICIDADE

“É complexo atingir a simplicidade. Só com muito trabalho e criação se vê o que está sobrando e se chega ao que interessa”.

Jiri Kylian, coreógrafo, nascido em Praga, em 1947, considerado um dos pais da dança atual.

ANJO TORTO

"Só acredito no artista fora da lei, ou por outra: a tradição é chatíssima. É o marginal que mantém o arco em permanente tensão, o excêntrico que escandaliza a Hebe, o maluco que horroriza a classe-média-com-pão-e-manteiga, o doido que enfurece as inquisições e a crítica-coalhada de todos os tempos. Estes são os bons, os que mandam a bola pra frente.Me apontem um grande artista bem comportado, ou uma arte nova bem compreendida;(Os olhos verdes brilham melhor sobre uma posta de fígado cru, os olhos tristes são de Lindonéia, aqui é o fim do mundo. E os Mutantes são demais, doidos de pedra.)A loucura é essencial à criação e o Brasil deve TUDO aos seus melhores loucos. O resto é novela, sambinha e abril. "

Torquato Neto

PERDOEM A NOSSA FALHA...

Por motivos técnicos, poéticos, espirituais, me ausentei de você, querido(a) leitor(a) por incontáveis dias. Agora, o regresso à frente do monitor, com toda a alegria do mundo!!!! Até daqui a pouco.

A MAIS BELA ANIVERSARIANTE

Se viva fosse, Audrey Hepburn completaria hoje oitenta anos. Uma apaixonada e humilde homenagem, Bonequinha de Luxo, de todos que fazem o Miolo de Pote.

Em 12 de fevereiro lançamos um post sobre sua eleição de "A Mais Bela do Cinema".

IGREJA PROIBIDA

Um tribunal da Suécia proibiu na semana passada que um homem registrasse uma igreja com o nome de "Igreja da Madona do Orgasmo", por considerar o nome "agressivo". Como diz meu amigo Jacques Antunes : "Ou orgasmo, ou reza!"

DE IRERÊ PARA A BILLBOARD

Segundo o próprio Tom Zé, ele não sabe tocar, cantar, nem compor. O pior é que o Brasil cada vez mais careta, começou a creditar nisso e relegou o baiano de Irará a um ostracismo, que quase o fez desistir da carreira e se transformar em gerente de um posto de gasolina na Bahia. Por pouco o maluco, que ao lado de Caetano Veloso, Gilberto Gil e Gal Costa, formou a linha de frente baiana da Tropicália, em 1967, que contava ainda com o maestro Rogério Duprat, os Mutantes, Capinam e Torquato Neto, não nos deixou na saudade.

Autor de sucessos como São São Paulo; Augusta, Angélica e Consolação; Se o caso é chorar, em 1986, desiludido da carreira soube que seu disco Estudando o Samba, de 1976, foi comprado num sebo, por David Byrne, líder do Talking Heads, um dos maiores grupos pop dos anos oitenta, que encantou-se de cara com sua música. E Tom Zé virou Fênix. Depois de comer o pão que o diabo amassou, levando porta na cara de tudo quanto era de gravadora, em 1991 viu uma coletânea de sua obra chegar ao 10º lugar da parada de "world music" da "Billboard". Precisou um estrangeiro dizer para nós brasileiros, que aquele músico abandonado merecia ser mais ouvido.

E nós, graças ao David Byrne, aprendemos a reouvir o desconstrutor do samba, que continua o mesmo polêmico e irônico. 1990 pra cá, vale a pena conferir, no mínimo, The Hips of Tradition; Com Defeito de Fabricação; Jogos de Armar-Faça Você Mesmo e Estudando o Pagode.

O PRETINHO QUE SATISFAZ

Hoje é o Dia Internacional do Café, este amado e amaldiçoado complemento - para mim indispensável - da existência humana. Amaldiçoado pelos naturalistas ortodoxos, que preferem chá ou cevada.

Que ele provoca excitação, é fato histórico. Que devemos ingeri-lo com parcimônia após às 18:00h também é real. Mas, que é bom, é!!

Gerador de boas conversas (nunca ouvi dizer de brigas e assassinatos na hora do cafezinho), já presenciou paqueras em locais de trabalho, em bares, restaurantes, coffe-shops. Assim como o vinho, faz parte da civilidade humana, o que digam os incontáveis CAFÉS de Paris, Buenos Ayres, Milão, Nova York, São Paulo.

Para os que não têm medo de uma excitação a mais, vai aí uma receita:

Butterfly

Ingredientes:
40 ml de café expresso

20 ml de uísque irlandês

20 ml de licor de cacau

chocolate em pó

Modo de Preparo: Em uma caneca previamente aquecida ou copo com haste, sirva o café quente, o uísque e o licor. Misture bem. Pulverize chocolate em pó a gosto e sirva imediatamente.

Taí um assunto para mais posts. Aguarde.

O MELHOR EMPREGO DO MUNDO

O departamento de Turismo de Queensland está realizando o processo seletivo para o melhor emprego do mundo. Sobraram 16 finalistas, de mais de 18.000 candidatos do mundo todo. O(A) vencedor(a) receberá um salário mensal de US$ 100 mil, cerca de R$ 224 mil, para ocupar a vaga de 'zelador' de uma ilha da grande barreira Coralina, o maior recife de corais do mundo. Além de lavar a louça, trocar roupa de cama, botar o lixo prá fora, passar roupa e varrer a sala, o trabalho, incluirá fotografar, gravar vídeos e publicar semanalmente informações do local em um blog. Mais informações, na quartinha.

Vista aérea do local de trabalho. Tudo lindo, tudo maravilhoso, mas não vi nenhum bar.