NO TOCA-FITAS DO MEU CARRO

CROSBY, STILLS & NASH

Um baita disco de Country-Rock, gravado em 1969, com David Crosby, Stephens Stills e Grahan Nash, antes da inclusão no grupo do estranhíssimo e maravilhoso Neil Young.

Todas as músicas são de autoria dos tres, em solo ou em dupla, o que reforça a qualidade do trabalho de cada um individualmente.

Eu ouço e reouço várias vezes:

SUITE: JUDY BLUE EYES, GUINEVERE, YOU DON'T HAVE TO CRY, WOODEN SHIPS.

ALMOFALA (1984_2011)

ARQUITETURA DA QUARTA

Detalhe da nave do Convento dos Capuchinhos, na Serra de Baturité.

PERSÉPOLIS

Leia o livro

Assista ao filme.

História autobiográfica de Marjane Satrapi relata sua trajetória sob o tacão das ditaduras. Políticas e religiosas.

PRA QUE TRABALHO?

Delberg Ponce de Leon
Via email

Ganhar a vida já não é suficiente, o trabalho tem que nos permitir vivê-la também.

A frase é daquele que é considerado o pai da administração moderna – Peter Drucker – e revela uma verdade preciosa para os dias de hoje.
Drucker acompanhou um período sem precedentes na Terra, no que diz respeito ao mundo dos negócios. Nascido em 1909, viveu até 2005, após uma vida de muitas conquistas e de farto material produzido na área corporativa. Sua citação sobre o papel do trabalho, da profissão, em nossa existência, precisa ser analisada em profundidade, pois traz consequências imediatas em todo viver, uma vez colocada em prática.
A profissão tem como função principal nos fazer peça útil na sociedade e, também, nos propiciar o ganha-pão. A reflexão de Drucker nos convida a pensar: De que adianta ganhar a vida, ter o meio de sustento, ter riqueza, se não consigo “usufruir” disso tudo para meu benefício? O trabalho tem que nos permitir viver a vida. Ele não pode nos escravizar numa teia de compromissos, responsabilidades, sem nos deixar sequer respirar o ar de uma bela manhã.
Se nos transformamos nos chamados workaholics, perdemos o foco verdadeiro da encarnação, trocando os meios pelos fins. Sim, a profissão, o trabalho, tudo isso são meios. Meio de subsistência; meio de crescimento intelectual, meio de ser útil. Quando percebermos que o mundo dos negócios, a vida profissional está nos deixando quase loucos, é tempo de parar tudo e repensar.
Temos, compromisso direto com a melhoria material do planeta, ao mesmo tempo que temos compromisso conosco de nos melhorarmos, de nos tornarmos pessoas de bem. Assim, não podemos deixar que essas atividades simplesmente nos absorvam todas as energias, a ponto de nos fazer chegar em casa, ao final de cada dia, sem vontade sequer de conversar, de brincar com um filho pequeno, de sorrir.
Temos que dar a cada coisa seu devido valor. E o mundo dos negócios não pode ser mais importante do que a família, do que a saúde de nosso corpo e de nosso Espírito. Se você percebe que a vida tem lhe carregado para esse caminho, pare, pense, reflita, reprograme tudo enquanto há tempo.* * *
Do Eclesiastes do Antigo Testamento Bíblico retiramos:
Melhor é um punhado com descanso, do que ambas as mãos cheias com trabalho e aflição de espírito. Pense nisso. Pense se realmente vale a pena tanta aflição, tanto desespero, tantas horas de tensão, apenas por questões puramente materiais. Não podemos deixar de trabalhar, é certo, mas quem sabe possamos deixar o trabalho mais leve, menos extenuante, menos neurótico, permitindo que vivamos a vida em abundância.
Pense nisso.
Abs, Delberg

VAI UM CAPUCCINO AÍ?

Ontem fui com minha mulher e meu filho a uma cafeteria ansioso para tomar um bom capuccino. Quando meu pedido chegou à mesa, aquela decepção. Capuccino feito com café solúvel!? Tem dó!Meu pai que tinha uma empresa de torrefação e moagem de café. Então, desde pequeno me acostumei aos detalhes dessa bebida maravilhosa. Me lembrei agora de um amigo que dizia que o violão é o instrumento mais fácil para se tocar errado. Pensa-se que é só arranhar um dedilhado que a música sai fluente. Engano!!! Assim é o café. Muita gente acha que um bom café se faz só misturando um tantinho de pó com um bocado de água quente, ou fervente. Ora, nunca ouvi falar que uma receita, de qualquer coisa, possa finalizar muito boa se os ingredientes não forem muito bons. Um bom café tem que ter um bom pó. De preferência tipo gourmet, com grãos arábica. A água, filtrada se não mineral. A cafeteira tipo italiana, onde a água esquenta, mas não ferve. Isso para se tomar um cafezinho básico, caseiro. Para se fazer um espresso que é a base do capuccino, são outros quinhentos merréis. Não é qualquer máquina que se propõe a fazê-lo que cumpre seu papel com maestria. Tem que ser profissional que dê uma pressão no café de 9-10 atmosferas ou bars. Além da qualidade do café expresso, o elemento mais importante para a preparação do cappuccino é a textura e temperatura do leite. Quando um barista vaporiza o leite para o cappuccino, cria uma "microespuma" ao introduzir pequenas bolhas de ar no leite, conferindo a ele uma textura aveludada, cremosa e brilhante, sem no entanto deixá-lo com bolhas na superfície (removidas após a vaporização, ao bater a leiteira em uma superfície sólida). (Wikipedia) Procurei na internet receitas para se fazer um capuccino e na grande maioria encontrei as receitas com café solúvel e bicabornato de sódio- passa!!!!! Um capuccino tradicional se faz com 1/3 de café espresso, 1/3 de leite e 1/3 de creme chantilli. No brasil ainda se coloca um pouquinho de canela e/ou chocolate. Eu prefiro a canela. Acho até que o capuccino, com café solúvel pode ser aceitável nas casas de quem gosta. Numa casa que se pretende profissional é imperdoável.

FOG CEARENSE

Imagens do mosteiro de Guaramiranga, neste feriadão de Semana Santa. A primeira foto batida na sexta-feira. A segunda no sábado. Ambas aproximadamente às 10:30h.

EDITORIAL

Quando imaginei criar este blogue, minha idéia era fazer uma coisa sem muita ou nenhuma seriedade. Era para ser uma brincadeira até jocosa, pois acho que sem humor nós estamos fundidos.
Então, jamais falei ou postei nada relacionado a política, críticas de arquitetura, música ou religião, porque sempre achei esses assuntos muito sérios, coisa que este Miolo de Pote não estava disposto a ser, e porque também existem outros blogues muito bons que falam desses assuntos.
Entretanto, passada a farra eleitoral de 2010, não me contive, pois não me diverti tanto num pleito eleitoral.
Senão vejamos. O estado de São Paulo, maior reduto do partido azul, elegeu o deputado mais votado do pais com estrondosos um milhão e trezentos mil votos, que era de uma coligação do partido vermelho. Aí já seria uma piada. Ela ficou melhor ainda quando o dito cujo é um palhaço, na minha opinião muito sem graça. Aliás, aqui na Loura desposada do Sol, dificilmente ele se elegeria.
Outra piada fulerage. De repente, não mais que de repente, o segundo turno virou uma discussão pseudo-religiosa. Uma discussão maluca. “A Fulana vai fechar as Igrejas, pois ela é a favor do aborto, então vai abortar todas as religiões. Católicos, protestantes, budistas, ubandistas, unam-se!!!! Peguem nas armas e destruam os herejes nascidos no seio do inferno.”
Tudo bem religioso. Aí, o Sicrano vai participar de um culto religioso e segundo jornais, alguns de seus correligionários entra em confusão com o padre celebrante. Ué, não eram eles que eram os artistas do lado da Igreja? Os bandidos não eram os outros?
Daqui a pouco, denúncias de aborto, mas do lado errado.
Enquanto isso, nada de se discutir outros assuntos importantíssimos para a nação. Mas, aí perderia a graça.
Eu acompanhei numa emissora de televisão as duas apurações para presidente. Na primeira apuração um lado tristinho outro sorridente!!!! Na segunda, o inverso. Os tristinhos do primeiro turno ficaram alegrinhos e os sorridentes do primeiro turno ficaram tritinhos...Com direito a sociólogo raivoso. Uma cara amarrada dizendo um bocado de coisas contra o raciocínio lógico. Tipo: A pesquisa de boca de urna, poderia afetar o humor dos eleitores durante a campanha. Mas, se é denominada Boca de Urna justamente por ser divulgada no dia da eleição como poderia afetar o humor durante a campanha? Tem efeito retroativo?
Depois, uma discussão infindável sobre os erros das pesquisas que previram a vitória da Fulana por doze pontos percentuais de diferença, quando a vitória foi por quase doze pontos percentuais. O que será que os americanos vão pensar da gente?
Além disso, foi pavoroso ouvir e ver as campanhas na televisão. Teve um coitadim que prometia fazer muito pelo povo na câmara municipal. Acho que ele já está com programa para daqui a dois anos. E as músgas?? Na boa parte, lindras!!!!Ainda bem que vai demorar mais quatro anos para outra farra dessas. Daqui a dois teremos eleições para prefeito e vereadores. Mas, aí será a nível muito local. Não vai ter tanta graça.

VOTAÇÃO DA VOVOZETE 2010

Um concurso para os torcedores do Ceará. Escolha sua vovozete favorita. Olha na quartinha.

PENSAR DIFERENTE É DIFÍCIL

O LAERTE JÁ NA DÉCADA DE 80, SINTETIZAVA A DIFICULDADE DE SE PENSAR DIFERENTE DA GELÉIA GERAL.

DESENHO DO LAERTE, REVISTA CHICLETE COM BANANA n. 19 . JUNHO/JULHO DE 1989, CIRCO EDITORIAL.