28 de maio de 2009

RECEITA DA QUINTA

Camarão com Gergelim e Queijo

ingredientes:
1/2 kg de camarão fresco miudinho aferventado com cebola, meio tomate e sal;
1 tomate fresco com a pele e as sementes;
2 colheres de sopa de cream cheese;
1/2 cebola;
1/2 limão;
2 colheres de sopa de gergelim;
sal e páprica doce a gosto, shoyo;

modo de fazer:
Descasque o camarão. Misture o suco de um limão, gergelim, temperos. Pique bem picadinhos a cebola e o tomate e refogue no shoyo. Acrescente o camarão e deixe cozinhar no fogo baixo. Acrescente o cream cheese e mexa com a colher de pau até dissolvê-lo completamente no molho. Monte os pratos com arroz e sirva com um bom vinho, pois camarão com queijo normalmente pede acompanhamento. De preferência sem hora para acabar.

HOJE É QUINTA-FEIRA


27 de maio de 2009

25 de maio de 2009

25 DE MAIO - DIA NACIONAL DA ADOÇÃO


Hoje quero falar de um tema importantíssimo. O CUIDADO COM A CRIANÇA. Derivada da palavra latina cogitato - pensado, pensativo, reflexão. Em nossa língua, atenção, desvelo, zelo. Acho que é disso que nossas crianças precisam. Zelo.
Para inicio de conversa, acho que ninguém deve adotar uma criança. Até porque adoção não é um ato de dever e nós, individualmente, não somos responsáveis pela desdita que ocorre com vários milhares de crianças deste pais. Somos responsáveis como sociedade. Como um corpo maior que congrega todos os corpos. Daí, a nossa responsabilidade na melhoria deste corpo. E essa melhoria cada um deve procurar conforme seu coração manda. Se seu coração não pede para você adotar, não adote. Agora...Se seu coração pedir, prepare-se para viver uma experiência a que nada é comparável.
A adoção no Brasil ainda é objeto de estigma. Menor que alguns anos atrás, mas, ainda assim estigma. Ainda apontamos o dedo e dizemos: " O filho do fulano é adotado, não é filho natural". Como se o amor por outro humano não fizesse parte da natureza humana. O ato de acolher como seu, de se permirtir ter todas as responsabilidades (que são grandes) e de ter todas as alegrias (que são maiores), que tal convivência permite, é próprio da nossa natureza. Foi próprio da nossa infância e da pré-adolescência "adotar" cães, gatos, passarinhos e por eles ter o maior desvelo. É próprio da natureza humana amar além daquilo que vem de dentro de nós. Pergunte a um pai ou a uma mãe que adotou, se o amor pelo filho "inatural" passa por momentos de arrependimento. Aposto que não!
Acontece que quando vamos ficando adultos, vamos nos desumanizando. Diminuem nossas possibilidades e sonhos. Nossa visão do mundo fica mais estreita. O trabalho, as responsabilidades, os impostos, nos sufocam de tal maneira que achamos que a vida é só isso.
Não se deixe iludir. A vida é muito maior do que isso.
Pense nisso quando vir pais e filhos "de coração".
Ainda dentro do cuidado com a criança, um tema atual seríssimo: DIGA NÃO À EROTIZAÇÃO INFANTIL. Com relação a esse tema eu passo para a quartinha.

25 DE MAIO - DIA DA MASSAGISTA

Relaxe...

25 DE MAIO - DIA DA COSTUREIRA

A homenagem de todos que fazem esse blog às diligentes mulheres e suas mãos maravilhosas, no quadro A Costureira de Diego Velásquez.

22 de maio de 2009

DESENHO DA SEXTA

O AMIGO DA ONÇAO desenho de hoje remete a um passado mais ou menos recente. Durante vários anos - de 1943 a 1962- foi personagem constante da revista O Cruzeiro (se não conhece, pergunte e seu pai).
Criado pelo pernambucano Péricles de Andrade Maranhão, nascido em 14 de agosto de 1924, que , não suportando a solidão, suicidou-se no dia 31 de dezembro de 1961, no Rio de Janeiro. Reza a lenda que o infeliz cartunista morreu asfixiado pelo gás do seu apartamento, depois de colocar um quadro de aviso: "Não acenda o fósforo".
Tristezas à parte, vai aí a anedota popular que ajudou a criar a expressão Amigo da Onça.
Dois caçadores conversam em seu acampamento:
— O que você faria se estivesse agora na selva e uma onça aparecesse na sua frente?
— Ora, dava um tiro nela.
— Mas se você não tivesse nenhuma arma de fogo?
— Bom, então eu matava ela com meu facão.
— E se você estivesse sem o facão?
— Apanhava um pedaço de pau.
— E se não tivesse nenhum pedaço de pau?
— Subiria na árvore mais próxima!
— E se não tivesse nenhuma árvore?
— Sairia correndo.
— E se você estivesse paralisado pelo medo?
Então, o outro, já irritado, retruca:
— Mas, afinal, você é meu amigo ou amigo da onça?

21 de maio de 2009

RECEITA DA QUINTA


CAIPIRINHA TRADICIONAL
Por ser adstringente, a caipirinha é ótimo acompanhamento de pratos pesados, como feijoada ou churrasco.

Ingredientes:50 ml de cachaça (1 dose)2 colheres (de bar) de açúcar1/2 limão taiti, de casca fina (ou limão galego)3 a 4 cubos de gelo

Modo de preparar:Sobre uma tábua, corte o limão em cubos regulares ou, se preferir, em fatias finas. Passe-o, já cortado, para um copo tipo oldfashioned, coloque o açúcar, esprema com o socador de frutas, acrescente o gelo e, em seguida, a cachaça. Mexa até sentir que os ingredientes estão completamente envolvidos.Se quiser a Caipirinha mais suave acrescente um pouco de água com gás.Sirva com o mexedor.

Fique de olho: alguns bebedores profissionais preferem a caipirinha batida na coqueteleira. (na quartinha)

HOJE É QUINTA-FEIRA


Dia 21 de maio é o Dia Nacional da Cachaça. O destilado brasileiro, que durante décadas foi relegado a uma posição de bebida menor, não merecedora de compartilhar as mesmas prateleiras dos importados uisque, vinho, vodka,etc,etc.

Hoje é uma bebida muito bem aceita por quem gosta e entende da filosofia de Baco. Existem cachaças que são verdadeiros licores. Minas Gerais, na minha opinião é o estado que tem maior produção dessas cachaças diferenciadas. Sempre que um amigo me presenteia que uma destas dádivas, faço questão de dividi-la com os meus pares, incluindo o presenteador. Também aqui, na Alencária, se fabrica destilados que são das mais finas iguarias. Na minha prateleira, sempre uma Ypioca 150, uma Rio, uma Colonial Tradição, uma Ypioca 160 (para ser degustada devagarinho, pois o malte lhe confere um sabor muito forte), e claro, uma garrafinha encontrada na serra.

CHUVA E NERUDA


Querida leitora e/ou querido leitor,
Hoje, observando pela janela a chuva que teima em cair no meu Ceará, pensei em ler alguma coisa para distrair o tempo. Saquei o livro Pelas Praias do Mundo, de Pablo Neruda. Coincidência, ou não, abri aleatoriamente na página 42, no escrito Solidão dos Povoados, onde encontrei grifado por este que vos escreve o seguinte trecho:
“Chove sobre o povoado, a água baila dos subúrbios de Colaico até a encosta dos outeiros; o temporal corre pelas telhas, entra pelas quintas, nos campos de jogo; ao lado do rio, entre moitas e pedras, o tempo ruim povoa os campos de aparições de tristeza.
Chuva, amiga dos sonhadores e dos desesperados, companheira dos inativos e sedentários, agita, esfarela tuas borboletas de vidro sobre os metais da terra, corre pelas antenas e as torres, estatele-te contra as casas e os telhados, desmantela o desejo de agir e ajuda a solidão diante ou atrás das janelas, a solidão que solicita tua presença”.

20 de maio de 2009

ANIVERSARIANTE INDISCRETO


Hoje, as velinhas vão para James Stewart, a 10ª. Maior Estrela de Cinema de Todos os Tempos, de acordo com a revista Empire.
O agraciado com Oscar de melhor ator pelo filme Núpcias em Escândalo (1940) - refilmado em 56 com o título de High Society- formou-se em arquitetura na Universidade de Princeton, onde conheceu pessoas ligadas ao cinema, inclusive Peter Fonda, que se tornou grande amigo.
Depois de conseguir papéis secundários no cinema, foi protagonista de “Do mundo nada se Leva”, de Frank Capra. 1938. No ano seguinte, com o mesmo Capra, atuou em “A Mulher faz o Homem”.
Ator já consagrado, alistou-se na Força Aérea Americana, durante a Segunda Guerra, recebendo várias condecorações por sua atuação no conflito. Com o fim da guerra, voltou ao cinema e a Capra, desta vez em “A Felicidade Não Se Compra”. Atuou com o mestre Hitchcock nos clássicos, “Festim Diabólico”(1949), “Janela Indiscreta” (1954), O Homem que sabia Demais (1956) e Um Corpo Que Cai (1958). Em 1960, “Anatomia de Um crime”, de Otto Preminger e candidato ao Oscar.
Participou de várias séries na televisão e peças na Broadway, incluindo Harvey de 1944-1949 e na sua remontagem de 1970. Para mim, James Stwart sempre será L. B. Jeffries, de Janela Indiscreta. Personificação do voyeur que existe em cada um de nós.

ARQUITETURA DA QUARTA

Casario em Socotra, Iêmem

FORÇA SOLIDÁRIA


Caro leitor,
O endereço abaixo é da Força Solidária. Seríssimo grupo de apoio às vítimas dessas chuvas tão rigorosas.

Ajude.

http://www.fsolidaria.com.br/

19 de maio de 2009

DROGA DE AMOR

A norte-americana Victoria Thorp, de 19 anos, ama Aquilla Wilson, de 18 anos.
Wilson estava preso acusado de posse e venda de drogas.
Para ver o namorado, Victoria entrou por uma janela da cadeia.
Descobertos, Áquila fugiu através da janela, deixando a amada em seu lugar.
Victoria Thorp foi presa acusada de ajudar um prisioneiro a escapar e de entrar com contrabando na prisão.
Para desgosto dos outros presos, já que as mulheres de Gainsville, nos EEUU, dizem não confiar mais em detidos daquela cidade.

MUSEU DO PASSADO RECENTE


"Quem mostrou a bunda em Caras jamais vai mostrar a cara em Bundas"...

Escarafunchando meus alfarrábios, em época de reforma em casa, deparei com alguns saudosos números da revista Bundas. Surgiu em junho de 1999, como um novo veículo considerado alternativo, fundado por Ziraldo e alguns amigos que fundaram o famoso Pasquim. Em uma entrevista ao portal Educacional, (na quartinha) Ziraldo, na época do lançamento da revista, dizia que Bundas estava surgindo para dizer que o país precisa dar mais valor a cabeça do que às nádegas, daí o nome irônico.
O principal objetivo da revista era se opor à revista Caras, que, segundo Spacca, um de seus colaboradores, é uma mídia que só mostra o faz-de-conta dos famosos. A revista chegou a criar até o Castelo de Bundas, satirizando o castelo onde a revista Caras recebe famosos para temporadas. Era semanal, e a principal maneira de expor suas idéias era através do humor. Seus articulistas e colunistas, ou colaboradores, quase sempre eram os mesmos, destacando: Aldir Blanc, Jaguar, Fausto Wolff, Sérgio Augusto, Reynaldo Jardim, Antônio Prata, Emir Sader, Moacir Werneck de Castro, Nataniel Jebão e Ana Bruno. Entre os cartunistas, além de Ziraldo, havia Amorin, Zeca Marvado, Redi, Guidacci, Ricardo Leite, Mariana Massarani, Nani, Miguel Paiva, André Barroso, Aliedo, J. Bosco, Leonardo, Luís Pimentel e Jean. Os editoriais eram escritos por Luís Fernando Veríssimo e traziam assuntos ligados a escândalos e corrupção no Brasil.

Ziraldo: “Bundas foi o resultado da nossa indignação política e social. Somos contra tudo isso que está aí, comportamentalmente. A revista se propunha a falar para as pessoas mais inteligentes deste país, para formadores de opinião, para as pessoas que não querem comprar feito, mas querem criar, decidir, escolher, repensar, refletir...”
A revista, que teve seus dois primeiros números esgotados no mesmo dia, durou pouco mais de 70 edições e foi veiculada por cerca de um ano e meio, até que a Editora Pererê Ltda., que a publicava, se afundou em dívidas.
"Não tinha dinheiro para poder continuar a publicar...o nome (Bundas) não foi assimilado pelo mercado publicitário. Eu achava que o público assimilaria o nome Bundas em pouco tempo, (...) Bundas não foi assimilada, não conseguiu sobreviver. Em um ano e meio de Bundas eu não consegui nenhum anúncio pago. Nenhum!"
Por fim, Ziraldo cita que além dos anunciantes, o nome Bundas também não passou muita credibilidade: "Eu liguei para a agência Reuters para comprar uma foto e a moça perguntou "pra que revista é?". Eu falei "é pra Bundas". E ela me disse "não trabalhamos com publicações desse tipo".(na quartinha)

Brevemente falarei de novo sobre o assunto.

15 de maio de 2009

DESENHO DA SEXTA


Cena inédita nos quadrinhos. Os eternos guardiões da lei trocando super-sopapos. Só mesmo Frank Miller para imaginar tal heresia.

50 ANOS DE OUSADIA


Está acontecendo no Museu Guggenhein, como parte das comemorações de seus cinqüenta anos, uma mostra do trabalho de Frank Lloyd Wright, arquiteto que o projetou.

Inaugurado em 1959, o prédio, que tem seis andares em forma de espiral foi construído inicialmente para preservar o vasto acervo de seu dono, o empresário e colecionador Solomon R. Guggenheim. Primeira, talvez única, obra de Wright na cidade de Nova York, causa espanto e admiração (ou críticas) graças às suas formas pouco convencionais. Afinal, é difícil de se encontrar um museu onde circula-se em espiral, com um enorme pé-direito, tão diferente das salas de exposição tradicionais. Em alguns momentos a circulação e a exposição são prejudicadas pela forma tão marcante do edifício.

Precursor do movimento modernista nos esteites, Frank Lloyd, que morreu em 1958, projetou um prédio que já é uma obra de arte por si só. Tal qual o Oscar, aquele arquiteto carioca que colocou a arquitetura brasileira no mapa. Ainda bem que corajosos como eles existem.

120 ANOS DE PURO CHARME


Inaugurada para visitação pública em 15 de maio de 1889, a Torre Eiffel foi construída para a Exposição Mundial, em Paris, no ano do centenário da revolução francesa. Projeto vencedor de um concurso de design promovido pelo governo francês, foi inicialmente imaginada como uma estrutura temporária. Sobreviveu graças às insistências de seu projetista construtor Gustave Eiffel, que demonstrou sua necessidade para a expanção da comunicação sem fio na cidade luz.
Hoje, a torre recebe anualmente cerca de 7 milhões de pessoas, sendo considerado o monumento mais visitado do mundo.
Para quem espera uma coisa muito glamurosa, à primeira vista, a torre pode decepcionar um pouco, visto que sua base, sempre cheia de simpáticos ambulantes africanos, não tem a grandiosidade que se imagina, nem qualquer atrativo e a sua estrutura é simples demais. Eu acho mesmo que não é uma obra de arte do porte da basílica de Montmartre, Notre Dame, com seus vários demônios, ou mesmo do Arco do Truinfo. Não causa emoção pela beleza, mas causa uma enorme emoção pelo charme. É única.

14 de maio de 2009

CULINÁRIA HIP HOP


Na GNT, um programa para quem curte culinária sem maneirismos franceses. Como o próprio título diz: "Cozinhar é simples" . Receitas mostradas de uma forma muito legal. E Garvin é uma figura!!!
Está mais para happer do que para Renato Machado. Vale dar uma conferida. No mínimo é divertido, como cozinhar deve ser. (na quartinha) Na página da GNT toda a programação para maio.

RECEITA DA QUINTA


CAMARÃO NO FORNO

Ingredientes

500g de camarão fresco
bastante sal grosso

Preparo

Preencha o fundo de uma forma refratária média com uma camada fina de sal grosso. Sobre o sal coloque metade dos camarões, lado a lado. Cubra os camarões com outra camada de sal grosso, sobre esse sal outra fileira de camarões e novamente o sal grosso, até cobrir quase todos os camarões. Levar ao forno médio por aproximadamente 25 minutos, ou até os camarões ficarem rosados.
Ao tirar do forno bata o sal que estará todo endurecido. Eu faço uma rápida lavagem com água e limão. Pode consumir na hora, como também guardar em geladeira para servir geladinho. Com cerveja é uma maravilha!

HOJE É QUINTA-FEIRA


ORGASMO E REZA

O padre polonês Ksawery Knotz, aproveitando seu conhecimento adquirido em aconselhamento de casais, escreveu um guia prático e teológico com o intuito de melhorar a vida sexual dos casais casados: "Sexo como você não conhece - para casais casados que amam Deus" apelidado de Kama Sutra Católico, pretende alargar os horizontes do fiéis nesse sentido.
O religioso franciscano defende que o sexo no casamento deveria ser "apimentado, surpreendente e cheio de fantasia".
Alguns trechos do livro, aprovado pela Igreja católica da Polônia e que já vendeu cerca de cinco mil cópias:
"Cada ato - um tipo de carícia, uma posição sexual - com o objetivo de excitar é permitido e agrada a Deus. Durante a relação sexual, casais casados podem demonstrar o seu amor de todas as maneiras, (eles) podem fazer um no outro as carícias mais desejadas."
"Chamar o sexo de celebração do sacramento do casamento eleva sua dignidade de uma maneira excepcional. Uma declaração como esta choca pessoas que aprenderam a ver a sexualidade de uma maneira ruim. É difícil para eles entender que Deus também quer que eles tenham uma vida sexual feliz e, por isso, deu a eles este presente."
O padre, no entanto, condena práticas condenadas pela Igreja Católica tais como o uso de anticoncepcionais e preservativos.
Resta saber até que ponto vão as "aberturas" defendidas pelo clérigo. E põe aberturas nisso.

7 de maio de 2009

UM GRANDE ANIVERSARIANTE


Nascido em 07 de maio de 1901, Gary Cooper começou sua carreira no cinema entre 1925 e 1926, trabalhando como "extra" em vários filmes, até conseguir vaga de ator coadjuvante, em "The Winning of Barbara Worth", de Henry King.
Estrelou cerca de 100 filmes, até sua morte prematura em 1961. Recebeu dois Oscars de Melhor Ator por seus desempenhos em "Sargento York" e "Matar ou Morrer". Adicionalmente, foi indicado ao Oscar por suas atuações em "O Galante Mr. Deeds", "Ídolo, Amante e Herói" e "Por Quem os Sinos Dobram". Em 1961, pouco antes de sua morte, recebeu ainda da Academia de Hollywood um Prêmio Especial pelo conjunto de sua obra. Cooper personificou sobremaneira o herói obstinado, de palavras simples, valente, lacônico e solitário, sobretudo em seus westerns. Com certeza, serviu de referência para o ótimo cowboy Clint Eastwood.
Curiosamente, não aceitou trabalhar em "Foreign Correspondent" (1940) e "Saboteur" (1942), ambos de Alfred Hitchcock. Decisões estas que ele admitiu posteriormente serem erradas. Perderam ambos. Além dos filmes citados acima vale a pena procurar ver "Bola de Fogo", "Beau Geste", "O Homem do Oeste" e "Meu Adorável Vagabundo".

RECEITA DA QUINTA

ESPRESSO DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de brigadeiro
50ml de café espresso
Chocolate para decorar

PREPARO
Espalhe o brigadeiro no fundo de uma taça de martini. Sobre o doce, despeje o café espresso. Finalize a bebida decorando-a com chocolate.

HOJE É QUINTA-FEIRA


VAI UM CAFEZINHO, AÍ?


“Desde sua descoberta, o Coffea arábica traçou novas rotas comerciais, aproximou países distantes, criou espaços de sociabilidade até então inexistentes(...), tornou-se o elixir do mundo moderno, consolidando as cafeterias como referências internacionais de convívio, debate e lazer”. Extraído do livro História do Café, (Editora Contexto) de Ana Luiza Martins.

A descoberta do café, segundo sua lenda mais pertinente, ocorreu por volta do ano 575, quando um pastor etíope chamado Kaldi observou que as cabras que se alimentavam de um certo fruto vermelho, encontrado em arbustos dos pastos, ficavam mais espertas e andavam com mais rapidez. Procurando se sentir mais estimulados, os nativos passaram então a consumir do tal grão, provavelmente na forma in natura. Com o incremento das caravanas, o café chegou à península arábica, onde os grãos começaram a ser produzidos para comercialização, a partir do Iêmen.

Segundo Ana Luiza, só por volta do século X, os árabes conheceram sua infusão, fervendo as cerejas na água e “o processo de torrefação só foi desenvolvido no século XIV, quando a bebida adquiriu a forma e o gosto que conhecemos hoje”.

5 de maio de 2009

SIMPLICIDADE


“É complexo atingir a simplicidade. Só com muito trabalho e criação se vê o que está sobrando e se chega ao que interessa”.

Jiri Kylian, coreógrafo, nascido em Praga, em 1947, considerado um dos pais da dança atual.

ANJO TORTO


"Só acredito no artista fora da lei, ou por outra: a tradição é chatíssima. É o marginal que mantém o arco em permanente tensão, o excêntrico que escandaliza a Hebe, o maluco que horroriza a classe-média-com-pão-e-manteiga, o doido que enfurece as inquisições e a crítica-coalhada de todos os tempos. Estes são os bons, os que mandam a bola pra frente.Me apontem um grande artista bem comportado, ou uma arte nova bem compreendida;(Os olhos verdes brilham melhor sobre uma posta de fígado cru, os olhos tristes são de Lindonéia, aqui é o fim do mundo. E os Mutantes são demais, doidos de pedra.)A loucura é essencial à criação e o Brasil deve TUDO aos seus melhores loucos. O resto é novela, sambinha e abril. "
Torquato Neto

4 de maio de 2009

PERDOEM A NOSSA FALHA...

Por motivos técnicos, poéticos, espirituais, me ausentei de você, querido(a) leitor(a) por incontáveis dias. Agora, o regresso à frente do monitor, com toda a alegria do mundo!!!! Até daqui a pouco.

A MAIS BELA ANIVERSARIANTE


Se viva fosse, Audrey Hepburn completaria hoje oitenta anos. Uma apaixonada e humilde homenagem, Bonequinha de Luxo, de todos que fazem o Miolo de Pote.

Em 12 de fevereiro lançamos um post sobre sua eleição de "A Mais Bela do Cinema".

IGREJA PROIBIDA

Um tribunal da Suécia proibiu na semana passada que um homem registrasse uma igreja com o nome de "Igreja da Madona do Orgasmo", por considerar o nome "agressivo". Como diz meu amigo Jacques Antunes : "Ou orgasmo, ou reza!"

DE IRERÊ PARA A BILLBOARD


Segundo o próprio Tom Zé, ele não sabe tocar, cantar, nem compor. O pior é que o Brasil cada vez mais careta, começou a creditar nisso e relegou o baiano de Irará a um ostracismo, que quase o fez desistir da carreira e se transformar em gerente de um posto de gasolina na Bahia. Por pouco o maluco, que ao lado de Caetano Veloso, Gilberto Gil e Gal Costa, formou a linha de frente baiana da Tropicália, em 1967, que contava ainda com o maestro Rogério Duprat, os Mutantes, Capinam e Torquato Neto, não nos deixou na saudade.

Autor de sucessos como São São Paulo; Augusta, Angélica e Consolação; Se o caso é chorar, em 1986, desiludido da carreira soube que seu disco Estudando o Samba, de 1976, foi comprado num sebo, por David Byrne, líder do Talking Heads, um dos maiores grupos pop dos anos oitenta, que encantou-se de cara com sua música. E Tom Zé virou Fênix. Depois de comer o pão que o diabo amassou, levando porta na cara de tudo quanto era de gravadora, em 1991 viu uma coletânea de sua obra chegar ao 10º lugar da parada de "world music" da "Billboard". Precisou um estrangeiro dizer para nós brasileiros, que aquele músico abandonado merecia ser mais ouvido.

E nós, graças ao David Byrne, aprendemos a reouvir o desconstrutor do samba, que continua o mesmo polêmico e irônico. 1990 pra cá, vale a pena conferir, no mínimo, The Hips of Tradition; Com Defeito de Fabricação; Jogos de Armar-Faça Você Mesmo e Estudando o Pagode.